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產(chǎn)品中心

Product Center

雙頭面筋測定儀

產(chǎn)品簡介

雙頭面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,面筋指數(shù)用來評價(jià)面筋筋力的強(qiáng)弱。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用食品和面粉加工,糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

產(chǎn)品型號:MJ-IIID
更新時(shí)間:2025-04-01
瀏覽次數(shù):1073
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品牌科銘光電產(chǎn)地類別國產(chǎn)
應(yīng)用領(lǐng)域食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,綜合

雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺(tái)儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。



雙頭面筋測定儀技術(shù)參數(shù):

面筋洗滌部分:

攪拌器轉(zhuǎn)速:120r/min±2r/min

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)不銹鋼金屬篩

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩

洗滌液流量:50ml/min~56ml/min

洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)

洗滌杯內(nèi)徑:54mm

和面時(shí)間:1s~59s(數(shù)據(jù)可調(diào),每1s起調(diào))

洗滌時(shí)間:1s~59s、1min~15min(數(shù)顯可調(diào))

濕面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤5%

干面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤5%

工作電源:AC220V 50Hz

面筋離心部分:

離心時(shí)間:1s~59s、1min~9min(數(shù)顯可調(diào))

離心轉(zhuǎn)速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調(diào)),高精度控速,有安全鎖定蓋

離心篩盒:孔徑為500μm

指數(shù)篩盒:孔徑為600μm

面筋指數(shù):在指數(shù)70~100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位

工作電源:AC220V 50Hz

烘干部分:

工作溫度:150℃~200℃

工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz

工作環(huán)境:相對濕度<90%

額定功率:650W









 

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